Le gouvernement du Canada investit dans la sensibilisation aux crales sans gluten

ST. JOHN’S, TERRE-NEUVE-ET-LABRADOR–(Marketwired – 25 juin 2016) – Agriculture et Agroalimentaire Canada

Nick Whalen, dput, St. John’s-Est, a annonc aujourd’hui, au nom du ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, Lawrence MacAulay, un investissement de plus de 500 000 $ pour aider l’Association canadienne de la maladie coeliaque accrotre la sensibilisation et l’accs aux sources canadiennes de crales sans gluten.

L’investissement permettra l’Association canadienne de la maladie coeliaque d’laborer une norme de certification volontaire pour les crales sans gluten, ce qui comprendra des outils d’identification visuelle pour les broyeurs de grains, de bonnes pratiques de gestion pour les producteurs d’avoine et un protocole d’chantillonnage et d’essai pour la certification des produits sans gluten la ferme et en aval de la ferme.

Les faits en bref

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— Ce projet est financ dans le cadre du volet Systmes d’assurance

d’Agri-marketing de Cultivons l’avenir 2, qui fournit un soutien aux

associations nationales pour l’laboration de normes ou de systmes

d’assurance.

— L’Association canadienne de la maladie coeliaque (ACC) est le porte-

parole national des personnes sensibles au gluten.

— Environ un Canadien sur 133 souffre de la maladie coeliaque

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Citations

“Nous reconnaissons qu’il y a un besoin croissant de produits sans gluten abordables et de grande qualit. Cet investissement aidera sensibiliser l’industrie et largir la gamme de crales sans gluten disponibles des fins de production, tout en crant de nouveaux dbouchs pour les agriculteurs et les fabricants canadiens.”

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— Nick Whalen, dput, St. John’s-Est

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“Le projet mettra profit les travaux appuys prcdemment par AAC et les recommandations faites par l’ACC et les partenaires de l’industrie pour tablir des normes, des systmes et des outils amliors qui permettront aux fabricants d’offrir de manire fiable des aliments sans gluten srs. Un rgime alimentaire sans gluten, qui est le seul traitement accept pour la maladie coeliaque, peut tre difficile et coteux en raison du choix d’aliments limit. L’amlioration de la disponibilit des sources d’aliments sans gluten, particulirement les crales et les produits craliers, aidera grandement les personnes souffrant de maladies et d’affections dclenches par le gluten. Les fournisseurs et les fabricants d’aliments sans gluten bnficieront galement d’un approvisionnement en crales certifies sans gluten plus vaste et plus uniforme.”

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— Sue Newell, gestionnaires des oprations, Association canadienne de la

maladie coeliaque

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Liens connexes

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— Cultivons l’avenir 2 (Agriculture et Agroalimentaire Canada)

— AgriMarketing

— l’Association canadienne de la maladie coeliaque

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